ประวัติ กว่าจะเป็นกาแฟดริป  ที่เราเห็นในปัจจุบัน

กว่าจะเป็นกระดาษกรองที่เราดริปกันถึงปัจจุบัน กระดาษกรองนั้นได้ถูกสำรวจพบโดยนักประดิษฐ์กาแฟ ตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 เป็นไปได้ว่าสมัยนั้นคนชงกาแฟอาจจะไม่สามารถใช้งานได้อย่างสมบูรณ์ เนื่องจากกระดาษกรองยังไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้น มาจนถึงปี 1843 กระดาษที่ทนต่อความเปียกชื่น แข็งแรงต่อกากกาแฟ และทนต่ออัตราการไหลของน้ำที่ต้องการ ก็ได้เกิดขึ้นมา..

ในปี 1885 Dr.Heinrich Boehnke-Reich ตีพิมพ์หนังสือชื่อ Der Kaffee in seinen Beziehungen Leben (Coffee and its Relationshop to Life) ซึ่งให้ความสำคัญในการใช้ ,วิธีการเตรียมกาแฟอย่างละเอียด Boehnke-Reich ชี้ให้เห็นอย่างชัดเจนว่าผ้ากรองถ้าไม่ได้รับการดูแล ทำความสะอาดให้ดีจะทำให้กาแฟมีกลิ่นหืนเมื่อนำไปชงกาแฟ การใช้กระดาษกรองจึงได้รับความนิยมและอาจจะเป็นส่วนหนึ่งของการได้รับความนิยมเพิี่มขึ้นของกาแฟทำให้ผลทางเศรษฐกิจในช่วงนั้นดีขึ้นมาด้วย ส่วนเมล็ดกาแฟสามารถบดละเอียดได้มากกว่าเดิมเมื่อใช้กระดาษในการชง ดังนั้นผู้คนจึงหันมาใช้กระดาษเพิ่มขึ้น และใช้ถุงผ้ากรองลดน้อยลง

จนกระทั่งปี 1908 นวัตกรรมที่แท้จริงก็เกิดขึ้นในการชงกาแฟด้วยการกรองกระดาษหรือที่เราเรียก กาแฟดริป ในปัจจุบันมี แม่บ้านชาวเยอรมันชื่อ “Melitta Bentz” ได้คิดค้นอุปกรณ์กรองแบบถ้วย โดยการเพิ่มตัวกรองแผ่นกลม ๆ ที่สร้างขึ้นจากอลูมิเนียมเจาะให้เป็นรู ก่อนที่จะนำกระดาษไปว่าด้านบนตัวกรอง หลังจากนั้นประสิทธิภาพตัวกรองก็พัฒนาไปเรื่อย ๆ จนเป็นรูปทรงของ กรวย ต่อมาในยุค 1930
กาแฟน่าอ่าน