.....การจัดเตรียมเหยือกสตีมนมหรือ Pitcher ให้มีขนาดที่หลากหลายเพื่อสามารถหยิบมาใช้ให้เหมาะสมกับปริมาณนมสตีมที่ต้องการนับเป็นอีกหนึ่งเทคนิคที่จำเป็นสำหรับร้านกาแฟ 

ทั้งนี้ เนื่องจากในการสตีมนมแต่ละครั้งควรบรรจุนมลงในเหยือกสตีมนมประมาณ 1/3 ของความสูงเหยือก หากบรรจุสูงกว่าปริมาณดังกล่าว นมอาจเพิ่มปริมาตรได้ไม่มากเท่าที่ควร และหากบรรจุต่ำกว่าปริมาณดังกล่าว ก็จะเป็นการยากต่อการตีนมให้ขึ้นเป็นฟองโฟม

ดังนั้น จะเห็นได้ว่า การมีขนาดเหยือกสตีมนมที่หลากหลายสำหรับเลือกใช้งานในแต่ละครั้ง จึงเป็นสิ่งที่สำคัญและไม่ควรมองข้าม..นะค่ะ

เครดิต:ครูปุ้ย
Pitbull Coffee