จุดเริ่มต้นของ Pitbull Coffee
แค่อยากทำร้านไว้สำหรับเป็นพี่พบปะสังสรรค์ผมจึงคิดถึงร้านกาแฟขึ้นมาเป็นอันดับแรกเพราะคิดว่าง่ายที่สุดแค่แต่งร้านสวยๆมีเครื่องชงดีๆก็เปิดร้านได้แล้วแต่ความคิดนี้มันผิดไปเยอะเพราะร้านกาแฟมันไม่ได้เป็นแค่ร้านขายกาแฟกาแฟมันเครื่องดื่มเป็นงานศิลปะ ที่ต้องการความรู้ความเข้าใจในชนิดของเมล็ดกาแฟและขั้นตอนการชงอย่างพิถีพิถัน หลายคนติดกับดักความคิดของตัวเองเราลงทุนเรื่องการตกแต่งร้านไปมากมายแต่ดันมาตกม้าตายแค่การเลือกใช้ชนิดของเมล็ดกาแฟเพราะเรามัวแต่ห่วงเรื่องต้นทุนจึงมองที่ราคาของเมล็ดกาแฟเป็นอันดับแรกท้ายที่สุดก็คือความล้มเหลว หลังจากลองผิดลองถูกกับเมล็ดกาแฟจนถอดใจผมจึงโพสถามลงในโซเชียลว่า “ทำไมกาแฟที่ร้านถึงไม่อร่อย” แต่โชคดีที่รุ่นน้องของผมแนะนำให้รู้จักกับผู้หญิงคนนึงเธอชื่อแพรวา ที่คนในวงการกาแฟเรียกเธอว่า “ครูแพร” ครูแพรเป็นคนบุกเบิกเมล็ดกาแฟสายพันธุ์แท้คนแรกในประเทศไทยจากการที่ได้เข้าไปทำงานพัฒนาอาชีพการปลูกกาแฟเพื่อคืนพื้นที่ป่าไม้ให้แก่ชาวดอยและเป็นผู้พบว่ากาแฟที่ภาครัฐส่งเสริมให้ปลูกให้ผลผลิตเยอะก็จริง แต่รสชาติไม่เป็นสากลจึงได้แนะนำกาแฟสายพันธุ์แท้มาลองปลูกและการปลูกกาแฟของภูมิแพ้นั้นได้ถูกนำไปประกวดกาแฟโลกที่เมืองซูริทประเทศสวิตเซอร์แลนด์ และทำคะแนนได้สูงถึง 9.1 คะแนนได้ตำแหน่งรองชนะเลิศอันดับที่ 1 และอันดับที่๑แค่เพียง 0.01 คะแนนผมได้ศึกษาเรื่องราวกาแฟของภูมิแพ้และขอเสนอตัวที่จะนำกาแฟภูมิแพ้ไปทำตลาดภายใต้แบรนด์พิทบูลของผมและนี่คือจุดเริ่มต้นของกาแฟ PITBULL COFFEE